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Achats - Maîtrisez vos coûts de services généraux
( Achats Spécifiques )
Objectif Pédagogique
| Savoir répertorier les coûts des services généraux et les agréger pour estimer leur poids économique au sein de l’entreprise. Savoir identifier les leviers de réduction des coûts à disposition des responsables des services généraux. Etre capable de calculer le coût complet d’une fonction interne. Comprendre la notion de seuil de rentabilité. Savoir arbitrer entre une prestation interne et l’externalisation. Maîtriser les outils de gestion prévisionnelle. |
Description / Contenu
| Les missions du responsable de SG dans la maîtrise des coûts
Les quatre axes de responsabilité du SG
? La relation client/fournisseur externe et interne
? La qualité du produit ou du service
? L'équipe (compétence/motivation)
? Les résultats
Le responsable des SG au cœur des frais généraux de l’entreprise
Comment répertorier les coûts ?
Exploiter les données chiffrées internes : comptabilité, contrôle de gestion, RH,…
Exploiter les données contractuelles
Comment agréger les coûts dans une optique de coût complet ?
La comptabilité analytique et les différents types de coûts constituant le coût complet
La terminologie des coûts
Les types de coûts à charge des responsables de SG
Qu’entend on par « frais généraux » ?
? Les achats externes
? Les fonctions internes
Les deux peuvent être mêlés au sein d’une prestation externalisée
Les frais généraux : poids économique, et leviers de réduction de coûts
De quoi parle t on ?
Comprendre ce que recouvrent les achats externes de frais généraux
Les composantes globales du coût de revient d’un achat externe de frais généraux (prestation ou produit) : trois grandes catégories
? Coût d’acquisition
? Coût administratif
? Coût d’achat net
La décomposition du prix d’achat au coût des litiges : la relation entre prix et coût
Les leviers de réduction des coûts à disposition des responsables de SG
Comment calculer un coût complet d’une fonction interne
Elaborer une grille d’analyse des coûts des fonctions internes : accueil, voyages, sécurité de la masse salariale au consommables directs et indirects
Présentation de deux cas concrets décomposés : un service accueil de trois hôtesses et un service courrier
Travail en sous groupe sur deux autres cas : un service gardiennage et un service reprographie
La notion de seuil de rentabilité
Le seuil de rentabilité par rapport au chiffre d’affaires
Le seuil de rentabilité dans les services généraux : la comparaison coût interne / prix externe
Internalisation / externalisation et sous-traitance
Quand décider de l’externalisation ? intérêt financier ou stratégique ?
La fixation des objectifs lors d’une externalisation : vers la maîtrise des coûts
Comment se doter d’objectifs concrets : formuler et clarifier les différents niveaux d’objectifs, des besoins et des contraintes
La définition d’un objectif SMART et comment le reformuler
L’arbitrage prestation interne / achat externe pour atteindre le seuil de rentabilité
Réaliser un cahier des charges pour l’externalisation d’une fonction interne
Les outils de gestion prévisionnelle à disposition des responsables de SG
Construire ses propres tableaux de bords en fonction de l’analyse des coûts internes
Définitions : budget et planification
Comment intégrer la prévision à MT dans la stratégie de l’entreprise
La cible et les prévisions croisées par nature de coût et activités
Les missions du responsable de SG dans la maîtrise des coûts
Les quatre axes de responsabilité du SG
? La relation client/fournisseur externe et interne
? La qualité du produit ou du service
? L'équipe (compétence/motivation)
? Les résultats
Le responsable des SG au cœur des frais généraux de l’entreprise
Comment répertorier les coûts ?
Exploiter les données chiffrées internes : comptabilité, contrôle de gestion, RH,…
Exploiter les données contractuelles
Comment agréger les coûts dans une optique de coût complet ?
La comptabilité analytique et les différents types de coûts constituant le coût complet
La terminologie des coûts
Les types de coûts à charge des responsables de SG
Qu’entend on par « frais généraux » ?
? Les achats externes
? Les fonctions internes
Les deux peuvent être mêlés au sein d’une prestation externalisée
Les frais généraux : poids économique, et leviers de réduction de coûts
De quoi parle t on ?
Comprendre ce que recouvrent les achats externes de frais généraux
Les composantes globales du coût de revient d’un achat externe de frais généraux (prestation ou produit) : trois grandes catégories
? Coût d’acquisition
? Coût administratif
? Coût d’achat net
La décomposition du prix d’achat au coût des litiges : la relation entre prix et coût
Les leviers de réduction des coûts à disposition des responsables de SG
Comment calculer un coût complet d’une fonction interne
Elaborer une grille d’analyse des coûts des fonctions internes : accueil, voyages, sécurité de la masse salariale au consommables directs et indirects
Présentation de deux cas concrets décomposés : un service accueil de trois hôtesses et un service courrier
Travail en sous groupe sur deux autres cas : un service gardiennage et un service reprographie
La notion de seuil de rentabilité
Le seuil de rentabilité par rapport au chiffre d’affaires
Le seuil de rentabilité dans les services généraux : la comparaison coût interne / prix externe
Internalisation / externalisation et sous-traitance
Quand décider de l’externalisation ? intérêt financier ou stratégique ?
La fixation des objectifs lors d’une externalisation : vers la maîtrise des coûts
Comment se doter d’objectifs concrets : formuler et clarifier les différents niveaux d’objectifs, des besoins et des contraintes
La définition d’un objectif SMART et comment le reformuler
L’arbitrage prestation interne / achat externe pour atteindre le seuil de rentabilité
Réaliser un cahier des charges pour l’externalisation d’une fonction interne
Les outils de gestion prévisionnelle à disposition des responsables de SG
Construire ses propres tableaux de bords en fonction de l’analyse des coûts internes
Définitions : budget et planification
Comment intégrer la prévision à MT dans la stratégie de l’entreprise
La cible et les prévisions croisées par nature de coût et activités
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Public concerné
Méthodes
| Cas concrets avec travaux
en sous-groupes, exposés
vivants, participation
active des participants, |
Coût de la Formation
Type de Formation
- Formation continue en présentiel
- Formation salarié en DIF
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| Lieu
de la formation |
France Entière |
| Dates et durée |
2 jours |
| Niveau en fin de
formation |
Autre |
| Formation rémunérée |
Non |
| Période
en entreprise |
NCNon |
| Référence |
AC095 |
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