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1ère master class de photographie culinaire
Photographier et filmer le "geste" en cuisine.
( Autres )
Objectif Pédagogique
Il permettra aux stagiaires, photographes professionnels, de découvrir le travail de création et d'élaboration de plats réalisés afin de le valoriser avec leur propre créativité, mais aussi d'appréhender les contraintes multiples rencontrées pour travailler par exemple en cuisine en même temps que la brigade.
L'utilisation de la fonction vidéo HD de l'appareil photo professionnel sera également abordée pour répondre aux attentes des différents canaux de diffusion qui utilisent la photograp |
Description / Contenu
2 lieux :
Du 10 au 14 octobre 2011:
À Paris, venez acquérir une véritable expertise en photo et vidéo culinaire, mais aussi découvrir les circuits de diffusion de ces images grâce aux conférences et ateliers pratiques animés par les meilleurs spécialistes.
Du 17 au 21 octobre 2011:
À Chalon-sur-Saône, plongez au cœur de la gastronomie et du terroir Bourguignon, participez à des workshops en situation chez des chefs cuisiniers et des viticulteurs pour réaliser les premières images de votre book de photographe culinaire.
Direction artistique confiée à Isabelle Rozenbaum.
Accès aux conférences de la Master Class:
L'accès aux conférences est ouvert à tous, sur inscription. Il est possible de s'inscrire à une ou plusieurs conférences thématiques. Les tarifs sont dégressifs.
Nos partenaires : Broncolor – Kobold by Bron – Le musée Nicéphore Niépce – Photographie**
Les restaurateurs : La Maison Lameloise – L’Amaryllis - Aux Années Vins - Le Bistrot – Le Saint Georges – La Garenne – Le Restaurant Greuze – La Montagne de Brancion – L’Hostellerie Bourguignonne.
Les viticulteurs : Domaine Joblot – Domaine Theulot Juillot - Domaine Raquillet – Domaine Dureuil – Domaine François Lumpp – Domaine Aladame – Les vignerons de Buxy.
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Public concerné
Cette formation s'adresse aux photographes professionnels et amateurs experts.
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Méthodes
Coût de la Formation
| Plusieurs forfaits. Nous consulter pour plus de renseignements. |
Type de Formation
- Formation salarié en CIF
- Formation salarié en DIF
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| Lieu
de la formation |
Paris |
| Dates et durée |
Du 10 au 21 octobre 2011 soit 15 jours entre Paris et Chalon sur Saône. |
| Niveau en fin de
formation |
Autre |
| Formation rémunérée |
Non |
| Période
en entreprise |
NCNon |
| Référence |
MCPC1 |
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